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          圓白菜怎么做好吃 圓白菜的做法

          來源:未知 時間:2020-03-23 16:58 作者:admin 訪問量:[]

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          這道菜做著很簡單,屬于快手菜的一種。切幾片肉,或者不放肉也可以。然后把包菜撕成塊,放入鍋中大火炒熟就可以了,幾乎看一下步驟就能學會。
          以下,就是這道菜的做法,喜歡的親們有時間試試看吧~
          具體制作方法
          第一步:準備食材。圓白菜1個、五花肉150克、蒜適量、干辣椒適量、黃豆醬適量。
          第二步:把圓白菜清洗干凈,然后撕成塊,五花肉切成薄片,蒜切片備用。
          第三步:把五花肉放入鍋中,再倒入少許油,小火開始煸炒,炒至五花肉微微變黃。
          第四步:把蒜片、干辣椒段放入鍋中煸炒出香味。
          第五步:把黃豆醬放入鍋中,煸炒出醬香味。
          第六步:把圓白菜放入鍋中,轉大火快速翻炒均勻。然后,往鍋中放入半勺白糖、少許鹽、雞精調味,然后快速翻炒均勻即可關火。
          第七步:裝盤上桌吧。
          小貼士:
          1、 五花肉可以提前冷凍一會兒,這樣切薄片的時候就更容易一些。
          2、 圓白菜清洗干凈后,一定要瀝干水分,不然在炒的時候容易出湯。
          3、 圓白菜放入鍋中后,一定要轉大火快速翻炒,這樣圓白菜的口感才好。另外,圓白菜不適合炒太長的時間,通常圓白菜體積稍稍變小就可以了。
          4、 黃豆醬中有鹽味,大家在放鹽的時候,一定要小心一些。另外,少放一點點糖,可以讓這道菜吃起來更香。
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