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          金邊白菜是什么地方的菜什么菜系 金邊白菜的做法

          來源:未知 時間:2020-03-31 16:39 作者:admin 訪問量:[]

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          金邊白菜做法
          一道山西風味的菜肴,醋和辣椒不可少。這道菜一出鍋,油亮汁濃的樣子讓人忍不住大快朵頤,何況這還是人人都愛吃的大白菜呢?
          食材準備
          300克大白菜,10克干辣椒段,7克蔥段
          6克姜片,食用油適量,5克生抽,3克鹽
          2克雞粉,10克陳醋,10克芝麻油,5毫升水淀粉
          烹飪步驟
          1 洗凈的白菜切去葉子部分,將梗部斜刀切片。
          2 熱鍋注入適量的食用油,倒入蔥段、姜片、干辣椒爆香。
          3 倒入白菜片,翻炒片刻。
          4 加入生抽、鹽、雞粉、陳醋炒勻入味。
          5 用水淀粉勾芡收汁。
          6 淋上芝麻油,拌勻。
          7 將炒好的食材盛入盤中即可。
          美食常識
          大白菜所含的粗纖維,能助消化,促排便。大白菜富含有抗氧化作用的維生素C和維生素E。還有能分解與乳腺癌有關的雌激素的微量元素。這道菜香辣味厚,掌握好火候炒出來的大白菜葉軟綿多汁,能勾起人的食欲,讓人在不知不覺中停不了口。
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