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          孜然小土豆比買的好多了

          來源:未知 時間:2018-08-08 10:40 作者:admin 訪問量:[]

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          食材
          主料:小土豆300g 
          輔料:油適量、鹽少許、白砂糖1勺、黃豆醬1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、小蔥末少許、黑胡椒少許
          福州烹飪學校推薦步驟
          1.洗干凈小土豆
          2.削皮,對半切或滾刀切
          3.放入適量的鹽
          4.胡椒粉
          5.糖
          6.油
          7.小蔥末
          88.辣椒粉
          9.黃豆醬
          10.拌勻
          11.然后取一個小盆,上籠蒸10分鐘
          12.這時的小土豆其實是沒熟的,只是稍稍的軟了點
          13.把它擺放進電餅鐺
          14.打開電源,煎香一面,再翻另一面
          15.兩面都煎香后,把先前蒸土豆留的汁倒進去
          16.把汁倒進電餅鐺里
          17.汁水都散發后,放入孜然粉
          18.拌勻之后就蓋上蓋,兩面再煎一會
          19.用根小牙簽扎一下,能輕松穿透的,就表示已經熟了
          20.這時把電源關了,讓電餅鐺里面的余熱使土豆更加成熟和入味,這個過程約2分鐘就好了
          福州烹飪學校小貼士
          先把小土豆蒸一下的好處在于,蒸的過程中會產生一些水分,這樣小土豆能更好的吸收味道,而且成熟也快。
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